FOIE GRAS
DOMAINE DE LA RAGOTIERE
Domaine de la Ragotiere
Bratři Couillaudovi zakoupili Château de la Ragotière v roce 1979. Součástí zámku ze 14. století bylo také 30 ha přilehlých vinic, jejichž podloží obsahuje především vápenec, břidlici a svor. Díky tomuto druhu podloží dozrává réva později. Produkují se z ní dobře strukturovaná vína, vhodná k delšímu zrání. Ve vinicích se používají výhradně přírodní postupy. Vinařství preferuje pěstování odrůd typických pro danou oblast – Sauvignon Blanc, Chardonnay a Muscadet. Při výrobě louhé zrání na kvasničných kalech – Sur Lie, u některých vín až 3 roky.
Richard Neuman
Novinky
16.02.2023
Dijonská hořčice nemusí být přímo z Dijonu
Hořčice se poprvé objevila při stolování v Číně již před 3000 roky a také v Evropě byla známá již od starověku. Hořčice původně označuje bylinnou rost...
číst celé
01.03.2023
Naše produkty v Říčanech
S velkým potěšením oznamujeme veleváženým zákazníkům, že mohou naše produkty zakoupit i v kamenné prodejně v Říčanech, Černokostelecká 774/49 v prodej...
číst celé
03.03.2023
Letošní galadegustace Prague Wine Trophy byl velký úspěch !
Vážení klienti, máme za sebou letošní slavnostní galadegustaci Prague Wine Trophy v Michnově paláci v Praze, která proběhla tento čtvrtek 2.3.2023. Po...
číst celé
