Zapékaná bretaňská terina JEAN FLOC'H

Terrine de Bretagne: zapékaná bretaňská terina o hmotnosti 200 gr. je jednou z mnoha variant terin z vepřového masa a vepřových jater, které se v tomto drsném kraji v lokálních recepturách již léta objevují. Nově v kategorii IGP - chráněné označení původu.

Alergen: PŠENICE

Společnost Jean Floc'h sídlí v Bretani na západě Francie. Je to drsný, ale krásný kraj zemědělců a rybářů, kde společnost vybudovala nový závod na výrobu terin. Jejím zakladatalem je pan Jean Floc'h, který od píky (začal v roce 1959) vybudoval průmyslové impérium s 8 výrobními závody, kde zaměstnává přes 1000 lidí a exportuje do celé Evropy a severní Afriky. V jejím protfoliu naleznete kromě široké řady paštik a terin vyráběnou tradiční "domácí" metodikou i širokou nabídku masových a uzeninových konzerv, včetně kosher výrobků. Dodržování tradičních výrobních postupů, použití regionálních receptur a typicky francouzský styl našich terin je zárukou toho, že ať si vyberete kterokoliv z nich, vždy dostanete do ruky prvotřídní výrobek. U popisek jednotlivých druhů najdete i doporučené kombinace s víny.