Gurmánský cassoulet s kachním konfitem GODARD 1500g

Cassoulet je jídlo pocházející z jihu Francie , které obsahuje maso (obvykle vepřové, husí, kachní a někdy skopové) a bílé fazole.
Náš "Gastronomický kasulet" je určen pro 4-5 osoby (1500 gr. v plechovce). Obsahuje stehýnko "tučné" kachny 150gr., klobásku 100gr. (vepřové ramínko, sůl, pepř), párek 40 gr. (vepřové maso, sůl, pepř, mléko), vepřový bůček 30 gr., bílé fazole, omáčka: vývar z kachny, cibule, rajčatový protlak, kachní tuk, kukuřičnou mouku, škrob, sůl, česnek, bílý základ (obilné zrno, celer), petržel, koření, cukr.
Příprava nemůže být jednodušší - stačí vyklopit do hrnce s vysokým okrajem a ohřát. Jako přílohu doporučujeme dřevorubecký chléb či bagetu.

Alergeny: MLÉKO, PŠENICE, CELER

Pro členy rodiny Godard je potěšením představovat tradiční výrobky z oblasti LOT, i způsob jak si „užívat života“ -  kulinářské umění založené na tradiční kuchyni a zpracování čerstvých surovin prvotřídní kvality. Rodinná firma, založená v roce 1978 Alainem a Michele Godardovými, ke kterým se později přidali jejich děti Pascal a Annabel zůstává věrna zásadám, které se zavázali ctít: spojit úctu k tradicím s potěšením pro dobré věci ve velice rodinné atmosféře. Pevně zakotvena ve středověkém městečku Gourdon v kraji Quercy-Périgord rodina spojila síly ve službách epikurejské vášně: vytvářet s rodinou nejlepší místní výrobky, foie gras, výrobky na bázi foie gras, zavařeniny a marmelády, paštiky a připravené pokrmy, vždy s ohledem na jejich autentičnost a kvalitu.