Trio vepřových rilettes JEAN FLOC'H

RILETTES: Vepřové rilety jsou často nesprávně překládány jako „škvarečky“, ačkoliv se jedná o vepřové maso ve vlastním tuku, které je konfitováno tak dlouho, až se se struktura masa začne rozpadat na vlákna. Bez barviv. Složení: vepřové maso 96%, vepřový tuk, sůl, koření a aromata, konzervant E250.

Podávejte chlazené, na tmavém toastu, s červeným vínem – Syrah, Zweigelt apod.

Společnost Jean Floc'h sídlí v Bretani na západě Francie. Je to drsný, ale krásný kraj zemědělců a rybářů, kde společnost vybudovala nový závod na výrobu terin. Jejím zakladatalem je pan Jean Floc'h, který od píky (začal v roce 1959) vybudoval průmyslové impérium s 8 výrobními závody, kde zaměstnává přes 1000 lidí a exportuje do celé Evropy a severní Afriky. V jejím protfoliu naleznete kromě široké řady paštik a terin vyráběnou tradiční "domácí" metodikou i širokou nabídku masových a uzeninových konzerv, včetně kosher výrobků. Dodržování tradičních výrobních postupů, použití regionálních receptur a typicky francouzský styl našich terin je zárukou toho, že ať si vyberete kterokoliv z nich, vždy dostanete do ruky prvotřídní výrobek. U popisek jednotlivých druhů najdete i doporučené kombinace s víny.