Úvod » Marmelády, džemy, chutney, sušené ovoce » FAVOLS Delice de fromage Myrtille
DELICE
označuje v naší terminologii ovocný konfit, který je zpravidla určen jako doplnění chutí sýrů nebo terin. Borůvky si spojujeme s horami. Často zde k snídani dostame plátek sýra comté nebo tomme de savoie a borůvkový džem. Barevný pepř přidává jemnou pikantnost do dlouhé dochuti těchto sýrů.
Dopoučeno: comté, beaufort, gruyere, tomme de savoie